التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل الدونات سهلة من المعجنات اللذيذة والسهلة في نفس الوقت، والتي يفضل تناولها الأطفال والكبار، كما أنها مناسبة لكل الأوقات فيمكن تناولها في وجبة الفطور أو العشاء، كما يمكن اضافتها لقائمة حلويات أعياد الميلاد أو تقديمها إلى الضيوف، كما يمكن تناولها سادة أو محشية بالشوكولاتة والمكسرات.

طريقة عمل الدونات سهلة

تتكون هذه الوصفة من المكونات التالية:

  • 2 ملعقة كبيرة من سكر البودرة
  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
  • 2 كوب دقيق
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • 2 ملعقة سكر كبيرة
  • رشة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة حليب
  • كوب من الماء
  • بيضة واحدة

طريقة التحضير:

  1. ضعي الخميرة مع ملعقة سكر وكوب ماء دافئ واتركيها جانبا حتى يتضاعف حجمها وتتخمر.
  2. اخلطي الدقيق والسكر والبيض والفانيليا والحليب في الخلاط الكهربائي.
  3. ضعي كوب الخميرة بشكل تدريجي مع التقليب تدريجيا حتى تحصلي على عجينة لينة.
  4. اخرجي العجينة وقسميها إلى عدة كرات متوسطة الحجم واستخدمي أداة للتقطيع حتى تحصلي على أحجام متساوية.
  5. ضعي كرات الدونات في صينية وغطيها بورق الزبدة واتركيها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  6. تحتاج الدونات حوالي 40 دقيقة حتى تصبح جاهزة حيث يتم قليها في زيت غزير وساخن جدا.
  7. اخرجي الدونات من الزيت وضعي عليه خليط من القرفة وسكر البودرة وضعيها تتصفي.
  8. عندما تبرد الدونات ضعيها في طبق التقديم وقدميها وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الدونات السهلة والهشة

تتكون هذه الطريقة من المقادير التالية:

  • صفار أربع بيضات
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر
  • ملعقة كبيرة خميرة بيرة
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الزبدة
  • ربع فنجان من الحليب الدافئ
  • كوب من الدقيق
  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • الشوكولاتة المذابة للتزيين
  • رشة من الملح
  • زيت للتحمير

خطوات وعمل الدونات:

  1. أذيبي ملعقة من الخميرة من الماء الدافئ حتى تختمر ثم أضيفي ملعقة من الطحين واخلطيها جيدا.
  2. اتركي العجينة حتى تختمر تماما ويتضاعف حجمها وتصبح هشة.
  3. وفي اناء آخر ضعي ملعقة من الخميرة مع الحليب الدافئ حتى تصبح هشة.
  4. اخلطي نصف كوب من الدقيق مع رشة من الملح وأضيفي إليه الخميرة واخلطيها جيدا.
  5. أضيفي البيض والزبدة إلى المكونات السابقة واخلطيها جيدا حتى تحصلي على عجينة.
  6. أضيفي باقي الخليط إلى العجين واخلطيه جيدا حتى تحصلي على عجينة لينة سهلة التشكيل.
  7. اتركي العجين يتخمر أطول وقت ممكن في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.
  8. شكلي الدونات بأداة تقطيع الدونات واتركيها تتخمر مرة أخرى في صينية.
  9. ضعي الدونات في زيت للقي وسخنيه جيدا ثم قلبي الدونات على الجهة الأخرى وأخرجيه من الزيت عندما ينضج.
  10. اغمسي الدونات في الشوكولاتة المذابة واخرجيها تتصفى على ورق الزبدة ورشيها بالفارمسيلا أو المكسرات المجروشة.

طريقة عمل الدونات الاصلية

تتكون هذه الوصفة من المكونات التالية:

  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
  • 3 كوب من الدقيق
  • رشة من الملح
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
  • حليب دافئ
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر البودرة
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • 2 بيضة
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر

طريقة وخطوات التحضير:

  1. اخلطي الخميرة مع الدقيق والملح والبيكنج بودر مع البيض والفانيليا والسكر واعجينهم جيدا.
  2. أذيبي الزبدة قليلا وأضيفيها إلى الخليط السابق ثم أضيفي الحليب بشكل تدريجي واتركيها حتى تختمر.
  3. افردي العجينة على سطح جاف وقطعي الدونات حلقات وضعيها على صينية حتى تختمر ويتضاعف وقتها.
  4. أدخلي الدونات في الفرن المحمى مسبقا حتى تنضج ويتضاعف حجمها.
  5. عندما تنضج الدونات في الفرن اخرجيها وضعي خليط القرفة وسكر البودرة.
  6. زيني الدونات بألوان الطعام والمكسرات حسب رغبتك.

طريقة عمل الدونات سهلة بدون زبدة

تتكون هذه الوصفة من المكونات الآتية:

  • 2 كوب من الدقيق
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
  • ربع كوب من السكر
  • بيضة كبيرة
  • ملعقة فانيلا
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمن النباتي
  • رشة برش البرتقال الناعم
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الدافئ

طريقة تحضير الوصفة:

  1. اخلطي المكونات الجافة مع بعضها البعض بواسطة العجان ثم اخلطي الخميرة مع اللبن الدافئ وملعقة السكر.
  2. أضيفي الخميرة بعد أن تختمر إلى المكونات الجافة ثم أضيفي إليها البيض والسمن والحليب واخلطيها جيدا.
  3. عندما تحصلي على عجينة لينة أخرجيها واتركيها في طبق العجين حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  4. قطعي العجين بآلة تقطيع الدونات واتركيها تختمر مرة أخرى.
  5. يمكن تحمير الدونات في زيت عميق وساخن ويمكن أيضا خبزها في الفرن حسب الرغبة.
  6. عندما يخرج الدونات من الفرن أو الزيت يجب رشه بالفرقة والسكر.
  7. ويمكن تزيين الدونات وتغليفه بالشوكولاتة المذابة سواء كانت بيضاء أو داكنة حسب رغبتك.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.